Współczesna Dietetyka | 25/2019
Z pewnością każdy pacjent trafi ający do naszego gabinetu słyszał o cholesterolu i jego znaczeniu dla organizmu. Sporo jest na ten temat kampanii w mediach i jest to temat, o którym mówiło się zanim jeszcze zwrócono większą uwagę na problem otyłości w społeczeństwie. Podstawowe informacje płynące z tych medialnych przekazów, wskazują, że wysoki poziom cholesterolu może oznaczać poważne problemy kardiologiczne. większość pacjentów bez wahania wskaże produkty, w których cholesterolu jest dużo (jajka, masło, tłuste potrawy). taka podstawowa „wiedza” pacjenta może pomóc w kształtowaniu jego świadomości, wyjaśnić, że nie każdy cholesterol jest „zły” i że wcale nie trzeba rezygnować zupełnie z jedzenia jajek, aby poziom cholesterolu obniżyć. niewątpliwie jednak współpraca z takimi pacjentami wymaga wytrwałości i samodyscypliny. w naszym gabinecie mogą pojawić się jednak osoby, których poziom cholesterolu wielokrotnie przekracza przyjęte normy. co więcej – mogą to być nawet dzieci. w najnowszym wydaniu „współczesnej dietetyki” przybliżymy Państwu temat hipercholesterolemii rodzinnej, gdzie wysoki poziom cholesterolu wynika z uwarunkowań genetycznych. czy zagrożenia dla takiego pacjenta są takie same jak dla pacjentów, u których wysoki poziom cholesterolu jest wynikiem wyłącznie niewłaściwej diety? Jakie korelacje leczenia farmakologicznego należy uwzględnić w przypadku dietoterapii? czy zalecenia dietetyczne są w tym wypadku takie same jak dla pacjentów, u których poziom cholesterolu nie ma podłoża genetycznego? na te i inne pytania odpowiedzą eksperci, którzy na co dzień pracują w krajowym centrum Hipercholesterolemii Rodzinnej w gdańsku.
Ze swojej strony polecam dodatkowo dwa artykuły, których tematyka również może okazać się bardzo przydatna w Państwa pracy zawodowej: wsparcie dietetyczne w chorobie refl uksowej oraz wpływ żywienia na gojenie się ran i odleżyn. obie publikacje szczegółowo opracowane i bardzo praktycznie omawiają postępowanie dietetyczne z pacjentami.
redaktor prowadząca
Sylwia Leszczyńska
