Choć przemysłowe kwasy tłuszczowe trans zostały w Unii Europejskiej objęte ścisłymi ograniczeniami, nadal pozostają obecne w diecie i mogą stanowić zagrożenie dla kobiet planujących ciążę oraz ciężarnych. Coraz więcej badań wskazuje, że ich spożycie może niekorzystnie wpływać na funkcjonowanie łożyska, rozwój płodu oraz zwiększać ryzyko powikłań, takich jak cukrzyca ciążowa, stan przedrzucawkowy czy poród przedwczesny.

Intensywnie fioletowe latte, desery i wypieki z ube w krótkim czasie stały się jednym z najbardziej rozpoznawalnych trendów żywieniowych. Za ich charakterystyczną barwą kryje się jednak coś więcej niż estetyka – ube, czyli fioletowy pochrzyn (Dioscorea alata L.), jest źródłem antocyjanów i innych związków bioaktywnych, które budzą rosnące zainteresowanie naukowców. 

Niepłodność, PCOS, przedwczesne wygasanie czynności jajników czy menopauza to nie tylko wyzwania związane z układem rozrodczym. Zaburzenia hormonalne wpływają również na metabolizm, masę ciała, zdrowie kości i ryzyko chorób sercowo-naczyniowych. Dietetyk coraz częściej jest pierwszym specjalistą, który może dostrzec niepokojące objawy i skierować pacjentkę na odpowiednią diagnostykę.

Coraz więcej badań wskazuje, że doświadczenia traumatyczne wpływają nie tylko na zdrowie psychiczne, lecz także na sposób odżywiania, regulację apetytu i relację z jedzeniem. Jedzenie może pełnić funkcję radzenia sobie z napięciem i stresem, a trudności we wdrażaniu zaleceń żywieniowych często mają podłoże głębsze niż brak motywacji czy dyscypliny. Dlatego we współczesnym poradnictwie żywieniowym coraz większe znaczenie zyskuje podejście uwzględniające traumę, które pozwala prowadzić pacjenta w sposób bezpieczny, empatyczny i lepiej dopasowany do jego potrzeb.

Coraz więcej dzieci zmaga się z nadmierną masą ciała i zaburzeniami metabolicznymi, które jeszcze do niedawna kojarzono głównie z dorosłością. Zespół metaboliczny zwiększa ryzyko rozwoju cukrzycy typu 2 i chorób sercowo-naczyniowych, dlatego kluczowe znaczenie ma jego wczesne rozpoznanie oraz kompleksowe postępowanie obejmujące całą rodzinę.

Nadciśnienie tętnicze pozostaje jednym z najważniejszych modyfikowalnych czynników ryzyka chorób sercowo-naczyniowych, jednak jego dietetyczne uwarunkowania wykraczają daleko poza spożycie soli. Najnowsze badania wskazują, że istotną rolę odgrywają również jakość spożywanych węglowodanów, stężenie kwasu moczowego, insulinooporność oraz skład mikrobioty jelitowej, wpływając na regulację ciśnienia tętniczego różnymi mechanizmami. Lepsze zrozumienie tych zależności pozwala spojrzeć na dietoterapię nadciśnienia szerzej i precyzyjniej dopasować zalecenia do potrzeb pacjenta.

Perimenopauza to okres dynamicznych zmian hormonalnych, które wykraczają daleko poza zaburzenia cyklu miesiączkowego, wpływając również na metabolizm glukozy, gospodarkę lipidową oraz ryzyko rozwoju chorób kardiometabolicznych. Coraz więcej badań wskazuje, że berberyna – naturalny alkaloid o udokumentowanym działaniu metabolicznym – może wspierać kontrolę glikemii, ograniczać stres oksydacyjny i korzystnie oddziaływać na procesy związane ze starzeniem organizmu.