Starzejące się społeczeństwo Polski stawia przed systemem zdrowotnym liczne wyzwania, w tym konieczność opracowania skutecznych strategii żywieniowych dla osób starszych. W kontekście powszechnego występowania chorób dietozależnych w tej grupie wiekowej, olej rzepakowy, dzięki wysokiej zawartości nienasyconych kwasów tłuszczowych, fitosteroli oraz witaminy E, może stanowić cenny element prewencji wielu chorób i schorzeń.

Sarkopenia wynika głównie ze starzenia się organizmu i towarzyszących temu zmian metabolicznych. Z wiekiem przyspieszają procesy rozpadu białek mięśniowych, podczas gdy produkcja nowych białek ulega spowolnieniu. Zjawisko to jest częściowo spowodowane obniżeniem poziomu hormonów anabolicznych, które wspierają regenerację i tworzenie nowych tkanek.

Dowiedziono, że w przypadku zbyt niskiego stężenia witaminy D we krwi [25(OH)D < 30 nmol/L] dochodzi do utraty 1% masy kostnej rocznie – stąd też wskazano 30 nmol/L jako wartość graniczną, poniżej której mówi się o dużym ryzyku rozwoju osteoporozy. Warto podkreślić, że nawet według oficjalnych zaleceń dotyczących terapii osteoporozy warunkiem skuteczności leczenia jest, obok wyrównania bilansu wapniowo-fosforanowego, uzyskanie i utrzymanie optymalnego stężenia witaminy D we krwi.

Szacuje się, że na całym świecie na choroby otępienne choruje 47 mln ludzi, a do roku 2050 liczba ta przekroczy 130 mln. Przy czym warto zauważyć, że główną postacią otępienia jest choroba Alzheimera, stanowiąca 60–80% przypadków. Według danych Institute for Health Metrics and Evaluation, w 2019 roku w Polsce na chorobę Alzheimera lub choroby pokrewne chorowało 585 tys. osób, a wartość refundacji leczenia choroby Alzheimera i chorób pokrewnych wyniosła 320 mln zł. Zatem choroba Alzheimera to nie tylko problem społeczny, ale także ekonomiczny¹. Może więc lepiej zawczasu zapobiegać niż leczyć?

Osteoporoza jest chorobą charakteryzującą się zmniejszeniem masy kostnej i zmianą architektury kości, co skutkuje zwiększoną łamliwością i zwiększonym ryzykiem złamań. Prognozy epidemiologiczne alarmują, że wraz ze starzeniem się społeczeństwa wzrośnie występowanie osteoporozy. Szacuje się, że już ok. 200 milionów ludzi na świecie cierpi na to schorzenie, a około 8,9 miliona złamań jest spowodowanych osteoporozą.

Miażdżyca to choroba przewlekła obejmująca tętnice dużej i średniej wielkości, takie jak: aorta, tętnice wieńcowe, szyjne, nerkowe czy też biodrowe. W jej przebiegu dochodzi do gromadzenia się złogów w przestrzeniach między śródbłonkiem naczyniowym a warstwą mięśniową naczynia.

Choroba Parkinsona (ang. Parkinson’s disease; PD) inaczej drżączka poraźna, to druga pod względem rozpowszechnienia choroba neurodegeneracyjna na świecie. Choć nie istnieje dieta, która mogłaby bezpośrednio zapobiec rozwojowi parkinsonizmu, to wsparcie żywieniowe stanowi istotne uzupełnienie leczenia objawowego.

Proces starzenia się człowieka wiąże się z modyfikacjami w funkcjonowaniu w obrębie każdego z układów organizmu. W układzie pokarmowym zmiany mogą mieć różne przyczyny.