We wrześniu 2026 roku opublikowano pierwsze polskie wytyczne dotyczące diagnostyki, leczenia i monitorowania celiakii u dorosłych. Dokument porządkuje najważniejsze zasady postępowania z pacjentem, uwzględniając m.in. aktualne europejskie standardy ESsCD oraz znaczenie kompleksowej opieki dietetycznej.

Błonnik pokarmowy jest jednym z kluczowych czynników kształtujących funkcjonowanie mikrobioty jelitowej, dostarczając mikroorganizmom substratów wykorzystywanych w procesach fermentacji. Znaczenie dla zdrowia ma jednak nie tylko jego ilość, lecz także różnorodność, struktura i fermentowalność poszczególnych frakcji. Dostępne dane wskazują, że odpowiednio zróżnicowane źródła błonnika mogą wpływać na aktywność metaboliczną mikrobioty, w tym produkcję krótkołańcuchowych kwasów tłuszczowych oraz integralność bariery jelitowej.

Olej rzepakowy od lat zajmuje ważne miejsce w zaleceniach żywieniowych ze względu na korzystny profil kwasów tłuszczowych i zawartość kwasu α-linolenowego. W artykule przedstawiono najnowsze dane dotyczące możliwej obecności glifosatu w oleju rzepakowym, uwzględniając jego właściwości fizykochemiczne oraz losy tego związku podczas przetwarzania nasion.

Bor jest pierwiastkiem obecnym przede wszystkim w produktach roślinnych, którego znaczenie biologiczne wciąż pozostaje przedmiotem badań. Dostępne dane wskazują na jego możliwy udział m.in. w gospodarce mineralnej, procesach zapalnych, metabolizmie i funkcjonowaniu mikrobioty, jednak siła dowodów w poszczególnych obszarach jest zróżnicowana.

Coraz więcej dowodów wskazuje, że w patogenezie depresji i zaburzeń lękowych istotną rolę odgrywa oś mikrobiota–jelita–mózg, łącząca funkcjonowanie przewodu pokarmowego z ośrodkowym układem nerwowym. Szczególne zainteresowanie budzą polifenole, które poprzez wpływ na skład mikrobioty, integralność bariery jelitowej oraz procesy zapalne mogą wspierać mechanizmy regulujące nastrój i odpowiedź na stres. Choć nie stanowią alternatywy dla leczenia, ich rola jako elementu wspomagającego interwencje żywieniowe w zaburzeniach psychicznych jest przedmiotem intensywnych badań.

Ciągłe monitorowanie glikemii (continuous glucose monitoring, CGM) to technologia umożliwiająca niemal nieprzerwany pomiar stężenia glukozy w płynie śródmiąższowym (tkankowym). Sensor umieszczany podskórnie dokonuje pomiarów co kilka minut, dzięki czemu możliwe jest śledzenie dobowych poziomów glikemii oraz reakcji glikemicznej organizmu w odpowiedzi na posiłki, aktywność fizyczną, stres czy sen. Pierwotnymi wskazaniami do CGM były cukrzyca typu 1, cukrzyca typu 2, hipoglikemia reaktywna oraz cukrzyca ciążowa. Obecnie technika ta jest szeroko stosowania także poza diabetologią, m.in. jako narzędzie do monitorowania stanu zdrowia czy personalizacji dietoterapii.

Latem, szczególnie podczas upałów i w trakcie wzmożonej aktywności fizycznej, organizm traci wraz z potem więcej wody oraz składników mineralnych. Nic więc dziwnego, że w tym okresie gwałtownie rośnie popularność preparatów elektrolitowych. Przekazy marketingowe często sugerują, że wysoka temperatura sama w sobie stanowi wskazanie do ich stosowania. Czy rzeczywiście tak jest?

Selen jest niezbędnym składnikiem prawidłowego funkcjonowania tarczycy, uczestniczącym w metabolizmie hormonów, ochronie przed stresem oksydacyjnym oraz regulacji odpowiedzi immunologicznej. Aktualne dowody naukowe wskazują, że o korzyściach klinicznych decyduje przede wszystkim optymalny status selenu, a nie rutynowa suplementacja. Coraz więcej badań sugeruje, że właściwie dobrana interwencja może wspierać postępowanie u wybranych pacjentów z autoimmunologicznymi chorobami tarczycy oraz u kobiet w okresie przedkoncepcyjnym i ciąży.