Grillowanie i wędzenie poprawiają smak, ale wiążą się z ryzykiem zdrowotnym. To główne źródła rakotwórczych WWA w diecie. Coraz więcej mówi się o konieczności ograniczania ich spożycia i stosowania metod, które zmniejszają ich obecność w żywności.

Niedożywienie jakościowe w otyłości stanowi złożone i wciąż pomijane wyzwanie kliniczne. Niedożywionych jakościowo jest większość pacjentów chorujących na otyłość. Zarówno pacjenci leczeni farmakologicznie, jak i pacjenci w procesie chirurgicznego leczenia otyłości znajdują się w grupie szczególnego ryzyka rozwoju niedoborów pokarmowych. Zadbanie o dobry stan odżywienia chorego i zmniejszanie ryzyka niedoborów pokarmowych jest jednym z długoterminowych celów leczenia otyłości zaraz obok trwałej redukcji masy ciała i poprawy jakości życia oraz stanu zdrowia.

Chirurgia bariatryczna, choć skuteczna, to dopiero początek złożonego procesu terapeutycznego. O jego powodzeniu w dużej mierze decyduje jakość opieki żywieniowej oraz wsparcie interdyscyplinarne w okresie pooperacyjnym.

Kwasy tłuszczowe omega-3, szczególnie EPA i DHA, odgrywają istotną rolę w profilaktyce i wspomaganiu leczenia chorób sercowo- -naczyniowych. Ich działanie obejmuje m.in. korzystny wpływ na profil lipidowy, funkcję śródbłonka oraz procesy zapalne, co znajduje potwierdzenie w wynikach licznych badań klinicznych.

Właściwy wybór drogi leczenia żywieniowego jest kluczowy dla skutecznej terapii. Priorytetem pozostaje żywienie przez przewód pokarmowy – doustne lub dojelitowe. Gdy zwykła dieta nie pokrywa zapotrzebowania, zaleca się jej modyfikację poprzez poradnictwo dietetyczne i fortyfikację posiłków produktami naturalnymi lub przemysłowymi.

Testosteron pełni kluczową rolę w utrzymaniu zdrowia metabolicznego, fizycznego i seksualnego mężczyzn. Dowody naukowe wskazują, że odpowiednio zbilansowana dieta, uwzględniająca właściwy udział makroskładników oraz podaży cynku, magnezu i witaminy D, może wspierać endogenną syntezę testosteronu i przeciwdziałać jego niedoborom.

Mikrobiota jelitowa odgrywa kluczową rolę w utrzymaniu zdrowia człowieka, a jej skład jest ściśle uzależniony od codziennych wyborów żywieniowych. Odpowiednia dieta może wspierać rozwój pożytecznych bakterii, wpływając na procesy metaboliczne, immunologiczne oraz zapalne. 

Olej rzepakowy, ze względu na swoje unikalne właściwości odżywcze, stanowi jeden z najzdrowszych tłuszczów roślinnych, który może przynieść liczne korzyści zdrowotne. Regularne włączanie oleju rzepakowego do diety może zmniejszyć ryzyko rozwoju chorób sercowo-naczyniowych oraz poprawić profil lipidowy. Dodatkowo, dzięki działaniu przeciwzapalnemu i antyoksydacyjnemu, olej rzepakowy może wspomagać ochronę układu nerwowego.