Piwo bezalkoholowe zyskuje na popularności nie tylko jako alternatywa dla piwa tradycyjnego, ale również jako napój o potencjalnych właściwościach prozdrowotnych. Bogate w polifenole i pozbawione alkoholu, może wspierać nawodnienie, zdrowie sercowo-naczyniowe oraz równowagę mikrobioty jelitowej.

Organizm człowieka składa się z wielu pierwiastków, z których niektóre występują w większych ilościach (makroelementy), a niektóre tylko w śladowych (mikroelementy). Obecnie wiele badań skupia się na roli niektórych onkopierwiastków zarówno w profilaktyce, jak i w indukcji niektórych typów nowotworów. Dzięki swoim unikalnym właściwościom chemicznym, onkopierwiastki stają się coraz bardziej istotne w terapii nowotworowej oraz w monitorowaniu przebiegu choroby.

Rodzinna hipercholesterolemia (FH) to częste, dziedziczne zaburzenie lipidowe prowadzące do znacznego podwyższenia poziomu cholesterolu LDL. Nieleczona istotnie zwiększa ryzyko przedwczesnych incydentów sercowo-naczyniowych. Wczesna diagnoza i leczenie są kluczowe dla poprawy rokowania.

Otyłość i insulinooporność u dzieci to rosnące wyzwania zdrowotne, zwiększające ryzyko cukrzycy typu 2 już w młodym wieku. Obok diety i aktywności fizycznej, coraz większą uwagę zwraca się na nutraceutyki – szczególnie mio-inozytol i cynk – które mogą wspomagać leczenie poprzez poprawę wrażliwości na insulinę i korzystny wpływ na metabolizm.

Lipedema* to przewlekła choroba tkanki tłuszczowej, często mylona z otyłością. Dotyka głównie kobiet i nie reaguje na tradycyjne diety. Dla dietetyków to ważne wyzwanie – właściwe rozpoznanie i podejście mogą znacząco poprawić jakość życia pacjentek.

* W piśmiennictwie, zarówno polskim, jak i zagranicznym, funkcjonuje wiele określeń tego schorzenia. Spotykane określenia to m.in.: lipodemia, lipoedema, lipedema, obrzęk tłuszczowy, zespół bolesnego tłuszczu, zespół tłuszczowych nóg, choroba tłuszczowa kobiet, pseudolymphoedema.

Kamica żółciowa to częste schorzenie przewodu pokarmowego, które dotyka około 20% populacji w Polsce. Jej rozwój związany jest z wieloma czynnikami, w tym zaburzeniami składu i odpływu żółci, otyłością oraz niewłaściwą dietą. Coraz większy nacisk kładzie się na profilaktykę i leczenie zachowawcze, w tym modyfikację stylu życia i zastosowanie kwasu ursodeoksycholowego.

Olej z rokitnika, bogaty w kwas oleopalmitynowy (omega-7), zyskuje coraz większe znaczenie jako wsparcie w leczeniu zespołu suchego oka. Dzięki właściwościom przeciwzapalnym, regeneracyjnym i cytoprotekcyjnym wpływa korzystnie na funkcjonowanie gruczołów łzowych i przywracanie równowagi filmu łzowego.

Rosnąca liczba dowodów naukowych potwierdza kluczową rolę kwasów omega-3 w prewencji powikłań cukrzycy. Dzięki działaniu przeciwzapalnemu, antyoksydacyjnemu i kardioprotekcyjnemu, EPA i DHA stanowią istotny element strategii żywieniowej wspierającej redukcję ryzyka mikroi makroangiopatii u pacjentów diabetologicznych.

Kwasy tłuszczowe omega-3 odgrywają fundamentalną rolę w rozwoju i funkcjonowaniu ludzkiego mózgu – od życia płodowego po późną starość. Coraz więcej badań potwierdza ich korzystny wpływ na uwagę, pamięć, kontrolę emocji i zachowanie, zwłaszcza u dzieci z deficytami neurorozwojowymi i u osób starszych. Suplementacja omega-3, przy odpowiednich dawkach i proporcjach, może stanowić skuteczne wsparcie poznawcze i neuroprotekcyjne, dobrze wpisując się w profilaktykę zaburzeń psychicznych i neurodegeneracyjnych. 

Len siewny to ceniony surowiec roślinny, który od wieków wspiera zdrowie układu pokarmowego. Dzięki zawartości błonnika, lignanów i kwasów omega-3 wykazuje działanie przeciwzapalne, osłaniające, a także wspomaga pracę serca i metabolizm. Współczesne badania potwierdzają jego szeroki potencjał prozdrowotny, choć przypominają też o konieczności świadomego i umiarkowanego stosowania.

Praca zmianowa zaburza naturalny rytm dobowy, co może prowadzić do poważnych konsekwencji zdrowotnych. Coraz więcej dowodów wskazuje na związek między nieregularnym trybem życia a ryzykiem chorób metabolicznych. Kluczowe staje się dostosowanie strategii żywieniowej do godzin pracy i indywidualnego chronotypu.

Witamina D pełni kluczową rolę w układzie kostnym, odpornościowym i nerwowym. Jej niedobór zwiększa ryzyko wielu chorób, w tym depresji, infekcji i schorzeń autoimmunologicznych. Ponieważ filtry przeciwsłoneczne ograniczają jej syntezę w skórze, często konieczna jest całoroczna suplementacja.

Choć kreatyna powszechnie kojarzona jest z budową masy mięśniowej i siłownią, jej potencjał sięga znacznie dalej. Badania naukowe coraz wyraźniej wskazują na jej korzystny wpływ nie tylko na zdolności fizyczne, ale również na funkcje poznawcze, nastrój i odporność na stres psychiczny.

Grillowanie i wędzenie poprawiają smak, ale wiążą się z ryzykiem zdrowotnym. To główne źródła rakotwórczych WWA w diecie. Coraz więcej mówi się o konieczności ograniczania ich spożycia i stosowania metod, które zmniejszają ich obecność w żywności.

Niedożywienie jakościowe w otyłości stanowi złożone i wciąż pomijane wyzwanie kliniczne. Niedożywionych jakościowo jest większość pacjentów chorujących na otyłość. Zarówno pacjenci leczeni farmakologicznie, jak i pacjenci w procesie chirurgicznego leczenia otyłości znajdują się w grupie szczególnego ryzyka rozwoju niedoborów pokarmowych. Zadbanie o dobry stan odżywienia chorego i zmniejszanie ryzyka niedoborów pokarmowych jest jednym z długoterminowych celów leczenia otyłości zaraz obok trwałej redukcji masy ciała i poprawy jakości życia oraz stanu zdrowia.

Soki owocowe i warzywne bywają czasami niesłusznie postrzegane jako produkty o obniżonej wartości odżywczej wskutek procesów technologicznych. W świetle aktualnych danych naukowych procesy przetwarzania umożliwiają jednak nie tylko zachowanie większości składników bioaktywnych, ale również mogą poprawiać biodostępność niektórych istotnych z żywieniowego punktu widzenia związków. Dlatego obiegowe opinie o utracie wartości odżywczych soków często nie znajdują potwierdzenia w aktualnym stanie wiedzy.

Jadłowstręt psychiczny (AN) to zaburzenie odżywiania, które prowadzi do skrajnych restrykcji żywieniowych, wynikających z patologicznego stosunku do masy ciała. Choć najczęściej kojarzony z problemami metabolicznymi i hormonalnymi, AN ma również istotny wpływ na stan zdrowia kości. Niedobór energii, zmiany hormonalne oraz zaburzenia w metabolizmie kostnym prowadzą do obniżenia gęstości kości, a także degradacji ich mikroarchitektury, co w konsekwencji zwiększa ryzyko złamań.

W sobotę, 7 czerwca 2025 roku, w nowoczesnych wnętrzach Concordia Design w Poznaniu odbyła się Ogólnopolska Konferencja „Współczesna Dietetyka o dietoprofilaktyce i dietoterapii”.  

Anemia dotyka 25 proc. dorosłych kobiet. To jedno z największych wyzwań zdrowotnych naszych czasów. Poznaj jej mechanizmy, przyczyny i skutki, a przede wszystkim dowiedz się, jak sobie z nią poradzić. Dwie dietetyczki, Anna Reguła (@niekoniecznie_ dietetycznie) i Zuzanna Woźniak (@zuzannawozniak.dietetyk), napisały książkę Może to anemia? Niska ferrytyna, niedobory żelaza – wszystko, co warto wiedzieć, w której zawarły odpowiedzi na wszystkie kluczowe pytania na ten temat. Autorki obalają liczne mity związane z żelazem, bazując na aktualnej wiedzy naukowej. W poradniku znajdziesz również 50 przepisów na dania bogate w żelazo, które z łatwością włączysz do codziennego jadłospisu. Książkę uzupełniają wywiady z zaproszonymi specjalistkami: farmaceutką Laurą Krumpholz, ginekolożką dr n. med. Agnieszką Nalewczyńską, trycholożką Karoliną Czyżowską. Zapraszamy do lektury fragmentów książki!