Jesteś tu: Strona główna->Redakcja
Redakcja Współczesnej Dietetyki
Nadzór merytoryczny
REDAKTOR MERYTORYCZNA
dr n. med. Aneta Kościołek
REDAKTOR NACZELNA
Anna Gadzińska-Kryjak
Autorki i autorzy Współczesnej Dietetyki
Samar Khanafer-Gniadek
CZYTAM ARTYKUŁYUczestniczka III edycji programu MasterChef, której umiejętności kulinarne docenił m.in. Gordon Ramsay i Michel Roux Sr. Pół Polka, pół Libanka, ekspert od kuchni arabskich w Polsce. Autorka książki "Hummus, za'atar i granat", bloga BlogSamar.com oraz felietonów dla NaTemat.pl. Gotuje na antenie Dzień Dobry TVN, publikuje m.in. dla Magazynu Kuchnia.
mgr Katarzyna Kieres
CZYTAM ARTYKUŁYDietetyk kliniczny, absolwentka studiów magisterskich na Uniwersytecie Medycznym im. Piastów Śląskich we Wrocławiu. Na co dzień prowadzi dietoterapie pacjentów z chorobami serca na oddziale rehabilitacji kardiologicznej w Dolnośląskim Centrum Chorób Serca „Medinet”.
mgr Mariola Klocek-Kopacz
CZYTAM ARTYKUŁYMagister Zdrowia Publicznego z specjalnością dietetyka. Absolwentka Śląskiego Uniwersytetu Medycznego w Katowicach. Na co dzień pracuje w Klinicznym Oddziale Otyłości dziecięcej i chorób kości w Szpitalu Miejskim w Tychach, gdzie zajmuje się edukacją żywieniową dzieci, nastolatków oraz ich rodzin z chorobą otyłościową. Dodatkowo posiada długoletni staż pracy zawodowej z pacjentami chorującymi na cukrzycę.
Dietetyk kliniczny Patrycja Kłósek
CZYTAM ARTYKUŁYDietetyk kliniczny, doktorantka Śląskiego Uniwersytetu Medycznego. Obecnie prowadzi firmę Paleta diet zajmującą się szkoleniem dietetyków w zakresie dietoterapii, stosowania diagnostyki medycznej w poradnictwie żywieniowym, leczeniu żywieniowym chorób nowotworowych i zaburzeń odżywiania. Autorka publikacji naukowych w recenzowanych czasopismach, na co dzień specjalizująca się w procesach redukcji masy ciała u pacjentów otyłych z wykorzystaniem technik motywacyjnych.
dr hab. n. med. Zdzisław Kochan
CZYTAM ARTYKUŁYBiochemik, kierownik Zakładu Biochemii Żywienia Gdańskiego Uniwersytetu Medycznego. W swojej pracy naukowej skupia się przede wszystkim na wpływie żywienia na metabolizm energetyczny, przemiany węglowodanów i tłuszczów, a także mikrobiotę jelit człowieka.
Grażyna Konińska
CZYTAM ARTYKUŁYDietetyk, ekspert Polskiego Stowarzyszenia Osób z Celiakią i na Diecie Bezglutenowej.
Fizjoterapeuta Kamil Korcala
CZYTAM ARTYKUŁYAbsolwent Akademii Wychowania Fizycznego w Warszawie na kierunku Fizjoterapia oraz 2-letniej Medycznej Szkoły Policealnej o profilu Technik Masażysta, Trener Personalny od ponad 3 lat. Zwraca szczególną uwagę na istotę stosowania ruchu w celu zapobiegania i leczenia dolegliwości bólowych. Specjalizuje się w masażu relaksacyjnym, limfatycznym, sportowym, a także odchudzającym. Od wielu lat pasjonat sportów walki oraz sportów siłowych.
Dietetyk Daria Kotek
CZYTAM ARTYKUŁYDietetyczka Instytutu Mikroekologii w Poznaniu. Absolwentka Uniwersytetu Przyrodniczego w Poznaniu na kierunku Dietetyka. Swoją wiedzę pogłębia nieustannie poprzez liczne szkolenia i kursy. Dzięki temu nie tylko wzbogaca, ale również ugruntowuje swoje wiadomości nt. nadwrażliwości pokarmowych oraz mikrobioty jelitowej. Specjalizuje się w dietach eliminacyjnych, ma doświadczenie w pracy z pacjentami z nadwagą oraz otyłością. Uczestniczyła, zarówno jako słuchaczka, jaki i prelegentka, w warsztatach, szkoleniach i konferencjach dietetycznych.
mgr Marta Koziarska
CZYTAM ARTYKUŁYmgr farmacji z ponad 20-letnim doświadczeniem, szkoleniowiec, autorka licznych publikacji w tematach zdrowotnych. Członek Rady Naukowej i ekspert merytoryczny marki Dr Las, zastępca redaktor naczelnej portalu Radioklinika.pl.
dr n. o zdr. Matylda Kręgielska-Narożna
CZYTAM ARTYKUŁYDietetyk kliniczny, promotor zdrowia. Adiunkt w Katedrze Leczenia Otyłości, Zaburzeń Metabolicznych i Dietetyki Klinicznej Uniwersytetu Medycznego im. Karola Marcinkowskiego w Poznaniu. W codziennej praktyce zajmuje się poradnictwem dietetycznym. Udziela kompleksowych porad żywieniowych w nadwadze, otyłości (w tym w czasie farmakoterapii oraz przed i po operacjach bariatrycznych), nadciśnieniu tętniczym, zaburzeniach lipidowych, cukrzycy, miażdżycy, insulinooporności oraz w zespole policystycznych jajników. W praktyce łączy współczesną wiedzę akademicką i umiejętności psychodietetyczne.