Kwasy tłuszczowe omega-3, w tym EPA i DHA, mają kluczowe znaczenie w utrzymaniu zdrowia skóry, nie tylko jako składniki strukturalne błon komórkowych, ale także poprzez wpływ na szlaki biochemiczne regulujące odpowiedź zapalną. Metabolity kwasów tłuszczowych modulują procesy zapalne, co ma istotne znaczenie w leczeniu chorób skóry, takich jak łuszczyca czy atopowe zapalenie skóry.
Na funkcje fizjologiczne, procesy patologiczne i histologiczne organizmu wpływa szereg czynników środowiskowych, spośród których spożywanie pokarmów ma kluczowe znaczenie. Skóra jest największym narządem ciała człowieka. Jej powierzchnia u dorosłej osoby może mieścić się w granicach 1,6–2,0 m2, a grubość od 0,5 do 1,0 mm. Spełnia ona ważne funkcje fizjologiczne. Ochrania narządy wewnętrzne przed szkodliwym oddziaływaniem czynników środowiska, a także warunkuje równowagę pomiędzy organizmem człowieka i otoczeniem. Ponadto pełni rolę ochronną w odniesieniu do czynników mechanicznych, fizycznych, chemicznych i mikrobiologicznych, a także warunkuje termoregulację organizmu, uczestniczy w gospodarce wydzielniczej i wodnej oraz biosyntezie witaminy D1. Skóra człowieka zbudowana jest z trzech warstw: naskórka, skóry właściwej i tkanki podskórnej. Powierzchnia skóry pokryta jest płaszczem lipidowym oraz złuszczonym naskórkiem. Naskórek jest nie tylko morfologicznie ograniczony do skóry właściwej, ale każda warstwa wykazuje odrębne przedziały komórkowe i humoralne z unikalnymi interakcjami biochemicznymi. Keratynocyty naskórka charakteryzują się brakiem aktywności Δ5 i Δ6 desaturazy, czyli enzymów uczestniczących w interkonwersji kwasu α-linolenowego (ALA C18:3n-3) do kwasu eikozapentaenowego (EPA C20:5n-3) i dokozaheksaenowego (DHA C22:6n-3), co czyni go zależnym od systemowego i dietetycznego dostarczania tych wielonienasyconych kwasów tłuszczowych.
Kwasy tłuszczowe omega-3, w tym EPA i DHA, mają kluczowe znaczenie w utrzymaniu zdrowia skóry, nie tylko jako składniki strukturalne błon komórkowych, ale także poprzez wpływ na szlaki biochemiczne regulujące odpowiedź zapalną. Metabolity kwasów tłuszczowych modulują procesy zapalne, co ma istotne znaczenie w leczeniu chorób skóry, takich jak łuszczyca czy atopowe zapalenie skóry.
Pełna treść artykułu, wraz z załącznikami do pobrania, dostępna jest dla prenumeratorów czasopisma, po zalogowaniu się.
Łojotokowe zapalenie skóry (ŁZS) to przewlekła, zapalna choroba skóry dotycząca znacznej części populacji. Leczenie konwencjonalne obejmuje leki przeciwgrzybicze i przeciwzapalne. Rosnące zainteresowanie budzi dieta i suplementacja jako element wspierający terapie i przyczyniający się do skutecznego zniwelowania uciążliwych objawów pacjentów.
Wzrost liczby chorób metabolicznych oraz chorób układu krążenia skłania do poszukiwania dokładniejszych narzędzi diagnostycznych w ocenie ryzyka zdrowotnego. Tradycyjne wskaźniki, takie jak BMI czy WHR, nie zawsze odzwierciedlają pełny obraz dystrybucji tkanki tłuszczowej, zwłaszcza jej formy trzewnej. Nowoczesne wskaźniki, jak VAI, BAI czy RFM, łączą dane antropometryczne i biochemiczne, oferując precyzyjniejszą ocenę stanu zdrowia.
Sproszkowana zielona herbata z Japonii, zdobywa coraz większą popularność również w środowiskach naukowych. Matcha, bo o niej mowa, wyróżnia się nie tylko smakiem czy intensywnym zielonym kolorem, ale przede wszystkim swoim unikalnym składem fitochemicznym, który różni się od innych napojów, takich jak klasyczna zielona herbata czy kawa. Jakie składniki bioaktywne, właściwości i potencjalne korzyści prozdrowotne mogą płynąć ze stosowania matchy w codziennej diecie.
