7 marca 2026 roku Katowice ponownie stały się miejscem spotkania specjalistów zajmujących się leczeniem otyłości i jej powikłań. Konferencja „Współczesna Dietetyka o powikłaniach otyłości” zgromadziła dietetyków, lekarzy i naukowców, tworząc przestrzeń nie tylko do wymiany wiedzy, ale też do swobodnej rozmowy o codziennych wyzwaniach pracy klinicznej. Od pierwszych chwil dało się wyczuć atmosferę skupienia, ale też dużej otwartości – uczestnicy chętnie dyskutowali, zadawali pytania i dzielili się własnym doświadczeniem.
Sesję otwierającą poprowadziła dr hab. n. med. i n. o zdr. Agnieszka Białek-Dratwa, która zwróciła uwagę na dynamicznie zmieniające się podejście do terapii otyłości. Podkreśliła znaczenie indywidualizacji leczenia, opartego na nowych fenotypach choroby oraz konieczność precyzyjnego dopasowania zaleceń żywieniowych do farmakoterapii.
Ten motyw przewodni – personalizacja terapii – wybrzmiewał w wielu kolejnych wystąpieniach, pokazując, jak bardzo współczesna dietetyka odchodzi od schematycznych rozwiązań.
W dalszej części dr n. o zdr. Małgorzata Jeziorek w bardzo praktyczny sposób przedstawiła rolę dietetyka w pracy z pacjentami z obrzękami tłuszczowymi, limfatycznymi i żylnymi, podkreślając znaczenie holistycznego podejścia. Z kolei dr n. med. Aneta Kościołek pokazała mniej oczywisty, ale niezwykle istotny aspekt – wpływ kwasów omega-3 na neurologiczne konsekwencje otyłości.
Duże zainteresowanie wzbudziło wystąpienie dr n. med. Pauliny Borek-Trybały, które dotyczyło kompleksowego podejścia do zespołu sercowo- -nerkowo-metabolicznego. Natomiast dr n. med. Karolina Karabin w przystępny i obrazowy sposób omówiła rolę sirtuin oraz polifenoli w regulacji przewlekłego stanu zapalnego towarzyszącego otyłości.
Po przerwie uczestnicy wrócili na salę na blok, który szczególnie mocno łączył teorię z praktyką kliniczną.
Dr n. med. i n. o zdr. Adrian Kwaśny przedstawił aktualne wytyczne w prewencji chorób sercowo- -naczyniowych, pokazując ich realne przełożenie na decyzje podejmowane w gabinecie dietetycznym i lekarskim.
Następnie prof. dr hab. inż. Monika Bronkowska omówiła rolę witaminy D w leczeniu otyłości, a mgr Klara Głaz zaprezentowała bardzo ciekawe, dwufazowe spojrzenie na selen w kontekście metabolizmu glukozy. Wątek nutraceutyków został rozwinięty przez dr n. o zdr. Małgorzatę Słomę-Krześlak, która przedstawiła aktualne kierunki ich wykorzystania w zaburzeniach lipidowych.
Jednym z najbardziej różnorodnych i dynamicznych bloków była sesja poświęcona mikrobiocie, pacjentom pediatrycznym oraz psychodietetyce.
Dr n. med. Izabela Grabowska w przystępny sposób omówiła zależności pomiędzy terapią agonistami GLP-1 a mikrobiotą jelitową, zwracając uwagę na rosnące znaczenie osi jelito–mózg.
W części pediatrycznej dr hab. n. med. i n. o zdr. Agnieszka Kozioł-Kozakowska zaprezentowała analizę stanu odżywienia dzieci w trakcie farmakoterapii otyłości, a dr hab. n. med. i n. o zdr. Kamila Czepczor-Bernat podkreśliła, jak ogromną rolę w leczeniu odgrywa wsparcie rodziny i podejście psychodietetyczne.
Bardzo praktyczny wymiar miało wystąpienie dr. hab. n. med. Michała Brzezińskiego, który zwrócił uwagę na problem niedoboru żelaza u dzieci z otyłością i znaczenie jego wczesnego wykrywania w codziennej praktyce klinicznej.
Ostatnia część konferencji skupiła się na długofalowym leczeniu otyłości oraz pacjentach po operacjach bariatrycznych.
Dr Maria Brzegowy zaprezentowała praktyczne techniki psychodietetyczne wspierające motywację pacjentów po zabiegach, a mgr Katarzyna Walas omówiła zasady długoterminowego postępowania żywieniowego w tej grupie chorych.
Duże zainteresowanie wzbudził wykład prof. dr hab. n. med. Lucyny Ostrowskiej, który dotyczył aktualnych kierunków farmakoterapii otyłości. Z kolei dr hab. n. med. Agnieszka Zachurzok pokazała, jak złożone mechanizmy hormonalne wpływają na trudności w utrzymaniu redukcji masy ciała.
Zwieńczeniem konferencji były podsumowania i nieformalne rozmowy, które – jak często bywa w takich wydarzeniach – trwały długo po oficjalnym zakończeniu.
W Katowicach ponownie wybrzmiało jedno przesłanie: skuteczne leczenie otyłości wymaga współpracy wielu specjalistów, ciągłego aktualizowania wiedzy i patrzenia na pacjenta w sposób całościowy, a nie fragmentaryczny.
To był dzień pełen inspiracji, konkretnych wskazówek i nowych perspektyw, które uczestnicy z pewnością przeniosą do swojej codziennej praktyki klinicznej.
Już teraz serdecznie zapraszamy na kolejne nasze wydarzenie „Współczesna Dietetyka o dietoprofilaktyce i dietoterapii”, które odbędzie się 30 maja 2026 roku w Poznaniu.
Szykujemy dla Was naprawdę dużą bombę wiedzy.
Do zobaczenia
Redakcja „Współczesnej Dietetyki”
Kryteria Rzymskie V to najnowsza aktualizacja jednego z najważniejszych narzędzi diagnostycznych w gastroenterologii, wprowadzająca istotne zmiany w rozpoznawaniu zaburzeń jelitowomózgowych. Nowa klasyfikacja porządkuje jednostki chorobowe, modyfikuje definicje – szczególnie zespołu jelita nadwrażliwego – oraz odchodzi od części dotychczasowej terminologii. Zmiany te mają na celu lepsze dopasowanie diagnostyki do realnych objawów pacjentów i aktualnej wiedzy klinicznej.
Filiżanka kawy czy herbaty to nie tylko rytuał i źródło energii, ale także potencjalne wsparcie dla zdrowia mózgu. Coraz więcej badań wskazuje, że zawarte w tych napojach związki bioaktywne – od kofeiny po polifenole i L-teaninę – mogą sprzyjać lepszym funkcjom poznawczym oraz zmniejszać ryzyko rozwoju demencji. W kontekście starzejącego się społeczeństwa nawet tak proste elementy stylu życia jak wybór napoju mogą mieć znaczenie dla utrzymania sprawności umysłowej na długie lata.
Elementy stylu życia, w tym sposób żywienia, wywierają istotny wpływ na zdrowie psychiczne oraz funkcjonowanie poznawcze. Coraz więcej dowodów wskazuje, że zależności te są kształtowane przez mechanizmy regulujące metabolizm energetyczny i plastyczność synaptyczną, wśród których szczególne znaczenie ma czynnik neurotroficzny pochodzenia mózgowego (BDNF).
