Autorzy licznych prac naukowych wskazują, iż w okresie ciąży organizm kobiety zmienia swoją reakcję na kofeinę, mianowicie zostaje wydłużony czas oddziaływania wspomnianego składnika diety, a także jego wydalania z organizmu.
Co dokładnie na temat negatywnych skutków nadmiernego spożycia kofeiny w okresie ciąży mówi świat nauki? Jakie są fakty, a co jest tylko przypuszczeniem?
Lekarze i dietetycy wskazują, iż istnieje ryzyko rozwoju niedokrwistości z niedoboru żelaza u kobiet ciężarnych przyjmujących m.in. nadmierne ilości kofeiny, np. w postaci wypijanej kawy. Jednak na rozwój wspomnianego schorzenia składać się może wiele czynników, takich jak: niewłaściwie zbilansowana i mało urozmaicona dieta, stan zdrowia kobiety, wysycenie organizmu w żelazo przed zajściem w ciążę oraz sam przebieg ciąży. Tak więc trudno jednoznacznie wskazać, że wypijanie np. jednej kawy przez kobietę ciężarną wprowadzi ją w stan niedokrwistości z niedoboru żelaza. Choć nie da się ukryć faktu, iż wypijanie już 250 ml kawy w trakcie posiłku zmniejsza wchłanianie żelaza w przewodzie pokarmowym człowieka nawet o ponad 70%. Uważa się, że za ów efekt odpowiedzialne są polifenole zawarte w kawie, które mają zdolność wiązania żelaza niehemowego znajdującego się w spożywanym pokarmie1–5.
Od wielu lat naukowcy toczą zaciętą dyskusję na temat tego, czy istnieje rzeczywisty związek pomiędzy spożyciem kofeiny w okresie ciąży a poronieniem. Zdania na ten temat są podzielone. Części specjalistów ciężko zgodzić się z głoszoną przez innych teorią. Nie widzą oni zależności między dawką spożytej kofeiny a wzrostem ryzyka poronienia. Co więcej, nie zaliczają oni kobiet ciężarnych spożywających produkty bogate w kofeinę (głównie chodzi o kawę, bo picie w ciąży napojów energetyzujących jest niewskazane) do grupy o podwyższonym ryzyku poronienia. Według tej części naukowców przy prawidłowo rozwijającej się ciąży kofeina nie powinna być czynnikiem mogącym wywołać wspomniane wyżej negatywne efekty. Jednak w literaturze można znaleźć także informacje o tym, że ryzyko utraty dziecka przez poronienie jest proporcjonalne do ilości przyjmowanej dziennie dawki kofeiny. Niektórzy sugerują, że na każde 100 mg przyjętej z diety kofeiny w okresie ciąży współczynnik ryzyka przedwczesnego jej zakończenia podnosi się o 0,22. Jednak większość naukowców zdaje sobie sprawę z faktu ograniczeń metodycznych badań, jakie wskazują na występowanie zależności pomiędzy spożywaniem nadmiernej ilości kofeiny w trakcie ciąży a poronieniem. Obecnie wspominany związek nadal dla wielu jest niejednoznaczny.
Z kolei szukając związku pomiędzy spożyciem kofeiny przez ciężarne a wystąpieniem porodu przedwczesnego, doszukać się można większej liczby badań. Okazuje się, że kobiety w okresie ciąży wypijające 5 lub więcej kaw dziennie narażają się na ryzyko przedwczesnego urodzenia dziecka. W oparciu o niezależne metaanalizy badań epidemiologicznych ginekolodzy i dietetycy zalecają, by spożycie kofeiny w okresie ciąży nie przekraczało 300 mg/dobę. Jednak najlepszym rozwiązaniem byłaby rezygnacja z przyjmowania produktów będących jej źródłem1–6.
W literaturze można znaleźć wyniki badań wskazujące na występowanie zależności pomiędzy masą urodzeniową noworodka a spożyciem kofeiny przez kobiety ciężarne. Szacuje się nawet, że przyjęcie każdego dnia w okresie ciąży więcej niż 200 mg kofeiny może wiązać się ze zmniejszeniem masy urodzeniowej noworodka nawet o 70 g. W jeszcze innej pracy można doszukać się doniesień, iż wypicie przez kobietę ciężarną 2 filiżanek kawy dziennie zmniejszy masę ciała dziecka o 15 g, a wypicie ponad 5 filiżanek – o ok. 50 g (naturalnie, porównując wyniki do kobiet niespożywających kawy w okresie ciąży). Jednak istnieje grupa badaczy niebędących zwolennikami wspomnianych wcześniej teorii; ich badania nie wykazują na istnienie związku pomiędzy spożyciem kofeiny (w postaci kawy) w okresie ciąży a wzrostem lub spadkiem masy urodzeniowej noworodka. Według nich wszystko jest zależne od indywidualnych fizjologicznych predyspozycji ciężarnej, przede wszystkim metabolizmu kofeiny2–10.
Okazuje się, iż wpływ kofeiny na rozwój płodu i sam przebieg ciąży tak naprawdę może być uzależniony przede wszystkim od ilości kofeiny spożytej w ciągu dnia przez kobietę w ciąży. Kolejnym ważnym czynnikiem jest szybkość metabolizmu opisywanego alkaloidu w organizmie przyszłej mamy.
Większość badań wskazuje, że przyjmowanie przez kobiety w ciąży dawki kofeiny większej niż 300 mg/dobę (w jednej filiżance kawy znajduje się średnio do 150 mg kofeiny) może stać się niebezpieczne dla rozwijającego się w jej łonie dziecka. Jednoznaczne wnioski wymagają jednak wielu badań dotyczących skutków działania kofeiny dostarczanej organizmowi w okresie ciąży. Profilaktycznie lekarze i dietetycy zalecają ograniczenie wypijania kawy w okresie ciąży1–10.
Oliwa Busa to jedna z bardziej docenianych oliw ze starych gajów oliwnych słonecznej Chorwacji. Produkowana przez rodzinę Belci od pokoleń, stanowi podstawę kuchni chorwackiej na półwyspie Istria. Oliwa Busa to produkt regionalny, ekologiczny, wytworzony jedynie z oliwek, bez dodatku innych olejów, jest to produkt nierafinowany.
Najczęściej diagnozowanym nowotworem złośliwym u kobiet w Polsce jest rak piersi. Jednocześnie wśród nowotworów złośliwych stanowi on drugą przyczynę zgonów. Choroba ta może dotyczyć zarówno kobiet, jak i mężczyzn w każdym wieku, jednak największe ryzyko występuje u kobiet między 50 a 70 rokiem życia.
Czy wszystkie zalecenia dietetyczne w nadczynności tarczycy u dzieci są podobne jak u dorosłych? Jak zaplanować dietoterpię dziecka z nadczynnością tarczycy?
