Kolagen należy do najpopularniejszych suplementów diety wspierających zdrowie skóry, stawów i tkanki łącznej, jednak nie wszystkie przypisywane mu właściwości znajdują równie mocne potwierdzenie w badaniach. Aktualne dowody naukowe wskazują, że najlepiej przebadaną formą jest hydrolizat kolagenu, którego skuteczność zależy przede wszystkim od odpowiedniej dawki, regularności stosowania i celu suplementacji. Najnowsze wyniki badań pozwalają lepiej ocenić, kiedy suplementacja kolagenem może przynieść korzyści oraz na jakie cechy preparatu warto zwrócić uwagę podczas jego wyboru.
Rosnąca liczba badań pozwala coraz lepiej ocenić miejsce kolagenu w praktyce dietetycznej. Hydrolizat kolagenu jest najlepiej przebadaną formą kolagenu stosowaną w suplementacji. Aktualne badania wskazują, że może wspierać zdrowie skóry, stawów i tkanki łącznej, jednak skuteczność zależy od odpowiedniej dawki, czasu stosowania i jakości preparatu. W artykule podsumowano aktualny stan wiedzy oraz przedstawiono praktyczne wskazówki ułatwiające ocenę i dobór preparatów kolagenowych.
Kolagen jest najobficiej występującym białkiem organizmu człowieka i podstawowym składnikiem tkanki łącznej. Tworzą go trzy łańcuchy polipeptydowe tworzące charakterystyczną potrójną helisę, która zapewnia tkankom wytrzymałość i elastyczność. W jego składzie dominują glicyna, prolina oraz hydroksyprolina i hydroksylizyna – aminokwasy charakterystyczne dla kolagenu i w niewielkich ilościach występujące w innych białkach. Z żywieniowego punktu widzenia kolagen jest białkiem niepełnowartościowym – nie zawiera tryptofanu, a zawartość pozostałych aminokwasów egzogennych jest niewielka. Jednocześnie jego specyficzny skład aminokwasowy sprawia, że peptydy kolagenowe wykazują właściwości odmienne od klasycznych źródeł białka, co tłumaczy rosnące zainteresowanie ich wpływem na zdrowie skóry, stawów i tkanki łącznej.
Kolagen należy do najpopularniejszych suplementów diety wspierających zdrowie skóry, stawów i tkanki łącznej, jednak nie wszystkie przypisywane mu właściwości znajdują równie mocne potwierdzenie w badaniach. Aktualne dowody naukowe wskazują, że najlepiej przebadaną formą jest hydrolizat kolagenu, którego skuteczność zależy przede wszystkim od odpowiedniej dawki, regularności stosowania i celu suplementacji. Najnowsze wyniki badań pozwalają lepiej ocenić, kiedy suplementacja kolagenem może przynieść korzyści oraz na jakie cechy preparatu warto zwrócić uwagę podczas jego wyboru.
Pełna treść artykułu, wraz z załącznikami do pobrania, dostępna jest dla prenumeratorów czasopisma, po zalogowaniu się.
Latem, szczególnie podczas upałów i w trakcie wzmożonej aktywności fizycznej, organizm traci wraz z potem więcej wody oraz składników mineralnych. Nic więc dziwnego, że w tym okresie gwałtownie rośnie popularność preparatów elektrolitowych. Przekazy marketingowe często sugerują, że wysoka temperatura sama w sobie stanowi wskazanie do ich stosowania. Czy rzeczywiście tak jest?
Selen jest niezbędnym składnikiem prawidłowego funkcjonowania tarczycy, uczestniczącym w metabolizmie hormonów, ochronie przed stresem oksydacyjnym oraz regulacji odpowiedzi immunologicznej. Aktualne dowody naukowe wskazują, że o korzyściach klinicznych decyduje przede wszystkim optymalny status selenu, a nie rutynowa suplementacja. Coraz więcej badań sugeruje, że właściwie dobrana interwencja może wspierać postępowanie u wybranych pacjentów z autoimmunologicznymi chorobami tarczycy oraz u kobiet w okresie przedkoncepcyjnym i ciąży.
Dodatki do żywności od lat budzą kontrowersje, jednak współczesne badania coraz częściej koncentrują się nie na ich toksyczności, lecz na potencjalnym wpływie na mikrobiotę jelitową i oś jelitowo–mózgową. Czy mogą oddziaływać na nastrój i ryzyko zaburzeń psychicznych?
