Wykorzystywane w produktach obecnych na polskim rynku probiotyki i postbiotyki (suplementy diety jak i żywność specjalnego przeznaczenia medycznego) często pochodzą z kolekcji firm o globalnym zasięgu, które inwestują w badania, aby móc proponować pacjentom szczepy drobnoustrojów mających korzystne, potwierdzone badaniami naukowymi i klinicznymi oddziaływanie na organizm człowieka. Najnowsze wyniki badań i futurystyczne trendy dotyczące probiotyków zostały przedstawione podczas konferencji IPA + Probiota Global 2025, która w tym roku odbyła w dniach 3–5 lutego się w Kopenhadze.