menu close arrow_back_ios arrow_back_ios person_add home

Oddziaływania pomiędzy selenem i innymi metalami ciężkimi

Selen jest mikroelementem, który pełni wiele istotnych funkcji. Szczególnie interesujący jest fakt, że pierwiastek ten może wchodzić w różne interakcje z metalami ciężkimi, zarówno tymi o szkodliwym działaniu, jak również z cynkiem, który jest niezbędny do prawidłowego funkcjonowania organizmu. Suplementacja selenem zyskuje coraz większe znaczenie i prawdopodobnie może wykazywać działanie ochronne w wielu aspektach, takich jak np. narażenie na rtęć czy patogeneza niektórych nowotworów.

CHARAKTERYSTYKA SELENU

Selen to mikroelement niezbędny do prawidłowego funkcjonowania organizmu. Jest on składnikiem dwóch bardzo ważnych aminokwasów: selenometioniny oraz selenocysteiny, które uczestniczą w budowie białek enzymatycznych – selenoprotein1,2. To duża grupa związków, których rola nie została jeszcze całkowicie poznana. Wiadomo jednak, że mają one istotny wpływ na wiele procesów metabolicznych. Uczestniczą w przemianach hormonalnych, procesach immunologicznych, detoksykacji organizmu po zatruciu metalami ciężkimi, a także biorą udział w różnicowaniu komórek. Selen stanowi centrum aktywne peroksydazy glutationowej, która katalizuje redukcję nadtlenku wodoru, chroniąc tym samym organizm przed niekorzystnym działaniem reaktywnych form tlenu. Najwyższą aktywność peroksydazy glutationowej stwierdza się w wątrobie, co związane jest z procesami detoksykacyjnymi, zachodzącymi w tym narządzie, oraz we krwi i w płucach. Niedobór selenu zaburza liczne procesy metaboliczne zachodzące w organizmie i w rezultacie może predysponować do rozwoju niektórych chorób3,4.

Selen jest mikroelementem, który pełni wiele istotnych funkcji. Szczególnie interesujący jest fakt, że pierwiastek ten może wchodzić w różne interakcje z metalami ciężkimi, zarówno tymi o szkodliwym działaniu, jak również z cynkiem, który jest niezbędny do prawidłowego funkcjonowania organizmu. Suplementacja selenem zyskuje coraz większe znaczenie i prawdopodobnie może wykazywać działanie ochronne w wielu aspektach, takich jak np. narażenie na rtęć czy patogeneza niektórych nowotworów.

Chcesz przeczytać więcej?

Pełna treść artykułu, wraz z załącznikami do pobrania, dostępna jest dla prenumeratorów czasopisma, po zalogowaniu się.


O autorze

mgr Luiza Woźniak

CZYTAM ARTYKUŁY

Dietetyk, absolwentka Warszawskiego Uniwersytetu Medycznego. Główne zainteresowania dietetyczne to dietoterapia osób chorych na cukrzycę, żywienie dzieci, kobiet w ciąży i karmiących piersią, a także alergie i nietolerancje pokarmowe.


Czytaj więcej