Zaburzenia lipidowe charakteryzujące się niewłaściwymi stężeniami lipidów we krwi są obecnie jednymi z głównych czynników ryzyka chorób sercowo-naczyniowych i stanowią rosnący, globalny problem zdrowotny. Problem ten może dotyczyć ponad 60% populacji dorosłej i zwiększać się może wraz z wiekiem. Zgodnie z wytycznymi Polskiego Towarzystwa Lipidologicznego modyfikacja niefarmakologiczna, czyli tzw. zmiana stylu życia są zalecane u wszystkich pacjentów z dyslipidemią jako nieodzowny element zarówno prewencji, jak i leczenia1. W przypadku pacjentów, u których konieczne jest zastosowanie leczenia farmakologicznego, terapia powinna mieć charakter złożony i obejmować również elementy związane ze zmianą sposobu żywienia i stylu życia.
Zaburzenia lipidowe będące kluczowym czynnikiem ryzyka chorób sercowo- -naczyniowych, można skutecznie kontrolować poprzez zmiany w stylu życia, w tym odpowiednią dietę. Dieta śródziemnomorska jest uznawana za jedną z najskuteczniejszych metod w leczeniu zaburzeń lipidowych i profilaktyce chorób układu krążenia.