menu close arrow_back_ios arrow_back_ios person_add login

Bisfenol A a jego analogi stosowane w produkcji opakowań

Temat bisfenolu A w kontekście bezpieczeństwa jego stosowania, szczególnie w przypadku opakowań przeznaczonych do kontaktu z żywnością wzbudza kontrowersje. 

Niewiele osób zwraca uwagę, że opakowania oznaczone jako wolne od bisfenolu A zawierają również jego analogi. Okazuje się, że podobieństwo tych substancji jest na tyle duże, że również stanowią pewne zagrożenie dla dzikiej przyrody i zdrowia ludzi. Natalia Andujar  wraz z pozostałymi naukowcami z Uniwersytetu w Grenadzie dokonali przeglądu informacji na temat analogów bisfenolu A.1 Czy hasło „BPA free”  umieszczone na przedmiotach przeznaczonych do kontaktu z żywnością w obliczu potencjalnych zagrożeń płynących ze stosowania jego analogów nie jest przereklamowanym sloganem? Autorzy skłaniają do refleksji nad problemem i wskazują na konieczność rozszerzenia przepisów dotyczących  oceny bezpieczeństwa  produktów na wszystkie związki z tej samej grupy chemicznej. Wyzwaniem jest więc opracowanie tworzyw, które będą całkowicie bezpieczne dla zdrowia oraz środowiska. W publikacji przedstawiono szereg skutków jakie mogą wywoływać analogi BPA. Czy pora już ostatecznie pożegnać się z plastikiem?

Zachęcamy do prześledzenia najnowszych badań naukowych jak również zapoznania się z artykułem na temat BPA, który pojawił się w numerze 21/2019 Współczesnej Dietetyki  „Bisfenol A a ryzyko dla zdrowia w świetle aktualnych badań” (artykuł dostępny w całości)

PRZYPISY

1. Andujar Natalia i wsp. Bisphenol A Analogues in Food and Their Hormonal and Obesogenic Effects: A Review. “Nutrients”, 11(9), 2136. https://doi.org/10.3390/nu11092136

 


O autorze

Weronika Strugała

CZYTAM ARTYKUŁY

Absolwentka dietetyki na Uniwersytecie Przyrodniczym w Poznaniu. Swoje doświadczenie zdobywała w róznych poradniach i szpitalach. Jej głównym obszarem zainteresowania jest wpływ żywienia na płodność oraz tzw. programowanie żywieniowe.


Czytaj więcej

200 @ articleopis
HTTP status 200 OK
Controller ArticleController :: opisAction
Controller class App\FrontendBundle\Controller\ArticleController
Route name articleopis
Has session yes
453 ms
Total time 453 ms
Initialization time 22 ms
18.0 MB
Peak memory usage 18.0 MB
PHP memory limit 128 MB
117
Errors 0
Deprecated Calls 117
Silenced Errors 0
anon.
Logged in as anon.
Authenticated Yes
Token class AnonymousToken
19 ms
Render Time 19 ms
Template Calls 6
Block Calls 10
Macro Calls 0
18 in 12.88 ms
Database Queries 18
Query time 12.88 ms
Invalid entities 0
Second Level Cache disabled
0
Real Blocks 0
Containers 0
Events 0
Routing 350 Routes
Routes 350
Resources 487
Container 781 Services
Services 781
Parameter
namespaces
67
Twig Twig
Globals 14
Extensions 50
avail. Tests 15
avail. Filters 92
avail. Functions 65
2.8.18
Profiler token 0dd614
Kernel name app
Environment dev
Debug enabled
PHP version 7.1.33-52+0~20230409.76+debian11~1.gbp03e0c6   View phpinfo()
PHP Extensions xdebug accel
PHP SAPI fpm-fcgi